Ciudad de México.- El tomate, al igual que el huevo, aunque en menor proporción, son los productos de la canasta básica que registran mayor alza en lo que va del año, de acuerdo a los monitoreos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El jefe de verificación y vigilancia de la Profeco en Tamaulipas, Alejandro Martínez Castañón, dijo que el tomate bola “es el producto de la canasta básica que mas incremento considerable tiene en comparación con otros productos, pues ha llegado a costar hasta 53 pesos el kilo”.
Comentó que de acuerdo a la experiencia, “hace tres años, en estas mismas fechas, el tomate alcanza precios máximos y posteriormente empieza a bajar, y hemos detectado el kilogramo hasta 53 pesos, mientras que en el caso del huevo, también hemos tenido aumentos, aunque no tan considerables”, reiteró Martínez Castañón.
Expuso que otros de los productos de canasta básica que tuvieron aumento fueron el azúcar, la cebolla, el aguacate y el limón, que constantemente son monitoreados por la Profeco, que es una institución recordó, que no fija precios, pues la nuestra economía es de libre mercado y los pecios fluctúan continuamente, no hay precios fijos.
En el caso de la tortilla, que ha sufrido algunas alzas en el último año, Martínez Castañón, comentó que la Profeco tiene un margen de precio hasta por 7 pesos, es decir, de los 12 a los 19 pesos el precio por kilógramo, en aquellos lugares que vendan la tortilla arriba de los 20 pesos, pueden reportarla ante la Procuraduría para revisar si hay motivo o no para increméntala, recomendó el joven funcionario.
“Con esta volatilidad (de la paridad cambiaria) estamos en un momento de incertidumbre”, sin embargo no es un impacto generalizado en toda la industria, porque hay sectores en donde hay beneficios. Además, hasta la fecha no todos los productos de la canasta básica se han visto afectados”.
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